Our Menu
Starters
Miso Soup
wakame · spring onion · sancho · dashi · tofu
wakame · lente-ui · sansho · dashi · tofu
Edamame
roasted sesame oil · flaky seasalt
geroosterde sasamolie · schilferig zeezout
Seaweed Salad
zeewier salade
Homemade Kimchi
zelfgemaakte kimchi
Cucumber Salad
komkommer salade
Small Bites
Crispy Crab Wontons (3 stk)
snow crab · creamcheese · miso chili · red tobiko
sneeuwkrab · roomkaas · miso chili · rode tobiko
Tuna Tataki
seared tuna · tiradito sauce · green onion · garlic sesame
gevlamde tonijn · tiradito saus · lente-ei · knoflook sesam
Aubergine Tempura
mango sauce
mango saus
Shrimp Tempura
sesame mayo
sesam-mayo
Crispy Rice Squares
date & green pepper sauce · spring onion · bonito
dadel & groenepepersaus · lente-ui · bonito
Crispy Chicken
chicken · bronwed butter sauce · pickled vegetables
kip · gebruinde botersaus · ingelegde groenten
Hosomaki
Salmon
zalm
Tuna
tonijn
Avocado
avocado
Mango
mango
Cucumber
komkommer
Nigiri
Tuna
tonijn
Salmon
zalm
Torched Salmon
teriyaki • lime salt
teriyaki saus • limoenzout
Soy Cured Salmon
dill • lemon salt
dille • citroenzout
Corvina
passion fruit teriyaki sauce • chili mix
passievrucht teriyaki saus • chili mix
Hamachi
hamachi
Eel
paling
Scallop
coquille
Tamago
japanse omelet
Inari
zoet tofu-zakje gevuld met rijst
Nigiri Mix (7 stk)
soy cured salmon • torched salmon • tiradito tuna • hamachi • scallop • eel • tamago
soja-gezouten zalm • geflamde zalm • tiradito tonijn • hamachi • coquille • paling • japanse omelet
Sashimi
Salmon
zalm
Tuna
tonijn
Hamachi
hamachi
Futomaki
Crispy Salmon
zalmon • cucumber • lettuce • pickeled onoin • salmon skin
zalm • komkommer • sla • gepekelde uien • krokante zalm huid
Veggie Roll
shiitake • tamago • cucumber • lettuce
shiitake • japanse omelet • komkommer • sla
Softshell Mango
softshell crab tempura • avocado • cucumber • mango glaze • tobiko
softshell krab tempura • avocado • komkommer • mango glazuur • tobiko
Soy Cured Salmon Roll
soy cured salmon • cream cheese • cucumber • avocado • dill • garlic sesame
soja-gezouten zalm • roomkaas • komkommer • avocado • dille • knoflook sesam
The Whole Fried
shrimp tempura • cucumber • spring onion • passion fruit teriyaki sauce
garnalen tempura • komkommer • lente-ui • passievrucht teriyaki saus
Uramaki
Salmon Lover
salmon • avocado • garlic • sesame mayo
zalm • avocado • knoflook • sesam mayo
Dragon
grilled eel • avocado • teriyaki • sansho
gegrilde paling • avocado • teriyaki saus • sansho
San Francisco
shrimp tempura • torched salmon • cucumber • avocado • teriyaki • sesame mayo
garnaal tempura • geflambeerde zalm • komkommer • avocado • teriyaki • sesam mayo
Aubergine Tempura Roll
aubergine tempura • cucumber • avocado • miso sauce • mango glaze
aubergine tempura • komkommer • avocado • miso saus • mango glazuur
Kamkikaze
spicy tuna • cucumber • pickled onion • tobiko • torched mayo • miso chili
pettige tonijn • komkommer • gepekelde ui • tobiko • geflameerde mayo • miso chili
Mango Crunch
mango • avocado • coriander • cucumber • miso chili • crunch
mango • avocado • koriander • komkommer • miso chili • crunch
Scallop Torch
scallop • avocado • cucumber • yuzu tobiko • yuzu mayo
coquille • avocado • komkommer • yuzu tobiko • yuzu mayo
The One with the Coconut
tempura shrimp • avocado • mango • cream cheese • coconut
tempura garnaal • avocado • mango • roomkaas • kokos
Sweet Potato Roll
sweet potato • garlic • cucumber • ancho mayo • chili mix • crunch
zoete aardappel tempura • knoflook • komkommer • ancho mayo • chili mix • crunch
Volcano
snow crab • mango • avocado • cucumber • pickled onion • smokey mayo • tobiko
sneeuwkrab • mango • avocado • komkommer • gepekelde ui • grookte mayo • tobiko